กรุสำหรับ กาแฟ

กาแฟแตกต่างจากโอเลี้ยงอย่างไร

Posted in กาแฟ with tags , on มิถุนายน 18, 2010 by tinnoi

กาแฟกับโอเลี้ยงนั้นมีความเหมือนและความแตกต่างกัน โดยมากก็จะเป็นภาษาที่เรียก ซึ่งกาแฟมีที่มาจากภาษาอิตาเลี่ยนที่เรียกว่า coffee

ส่วนโอเลี้ยงมาจากภาษาจีนแต้จิ๋ว โดยคำว่าโอ แปลว่าดำ เลี้ยงแปลว่าเย็น รวมๆจึงหมายถึงเครื่องดื่มที่ดำและเย็น โอเลี้ยงทำมาจากผงกาแฟโบราณ โดยเป็นผงกาแฟบด อาจมีการผสมเมล็ดข้าวโพด เมล็ดมะขาวที่คั่วแล้วลงไปบดด้วย การชงก็นำผงกาแฟมาละลายในน้ำร้อน เติมน้ำแข็งลงไปให้เย็น ถ้าไม่เติมน้ำแข็งก็จะเรียกว่า โอยั๊วะ อาจสรุปได้ว่าโอเลี้ยงเป็นเครื่องดื่มที่แตกตัวออกมาจากกาแฟ เป็นวัฒนธรรมที่ชาวจีนคิดค้นขึ้น ในยุคที่พวกฝรั่งรุกรานจีนก็เป็นได้

อ่านต่อ ที่ กาแฟชงใหม่

Advertisements